/usr/sbin/sendmail になります。
「シェルログインが利用可能な場合」
目的の実行プログラムにパスが通っているのであれば、「which
perl」等のコマンドで探すことができます。あるいは、「find」等のコマンドでファイルを探すこともできます。
以上のように、その他コマンドのパスについても各自でご確認いただけます。
※ホスティングサービスの sendmail は sendmail wrapper となるため本来のsendmail とは若干異なる動作をする可能性がございます。(sendmail用のプログラムが動作することを保証するものではありません。)